GRAND REVEILLON DU NOUVEL AN A FOURAS  160€

LE 31 DECEMBRE 2025

Avec le grand orchestre CITADELLE

(7 musiciens)

Et le traiteur GAULT

Salle Roger Rondeaux

(Salle sonorisée et décorée, parking sécurisé)

Le 31 décembre 2025

160€

Pour les personnes des zones de Royan et de Saujon, Transport possible en car : 20€ (aller et retour)

 

Menu

Cocktail pétillant de la Saint Sylvestre accompagné de Bouchées fines

Macaron foie gras

Biscuit moelleux saumon fumé, chèvre frais

Tarte fine, poireaux cumin, magret fumé

Palet croquant, volaille tandoori

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Saint jacques snackées, velouté de topinambour,

Embeurré de poireaux, huile de livèche

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Chausson Gourmand de homard aux petits légumes,

Sauce Homardine

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Sorbet Poire et Pineau des Charentes

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Dodine de Chapon fermier farcie aux trompettes, sauce aux truffes,

Vraies pommes dauphine, gâteau aux cèpes

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Assiette de fromages frais et affinés,

Bouquet de salades fines aux huiles parfumées

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Macaronade ananas, crémeux à la vanille Bourbon,

Coulis exotique

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Café

Eau minérale- eau gazeuse

Cheverny blanc Domaine Sauger

Haut Médoc Rouge Château Haut Beyzac

1 coupe de Champagne pour le dessert