TERROIRS D'OCCITANIE avec la Ferme en folie 760€
5 Jours / 4 Nuits du 13 au 17/05/2026
Dans votre voyage, deux sites inscrits au patrimoine mondial par l’UNESCO : la cité médiévale de Carcassonne qui bénéficie du label Opération Grand Site de France et le Canal du Midi. Des lieux insolites : les forges de Pyrène en Ariège, le musée du Patel en Lauragais
Un hôtel de Charme dans la campagne Lauragaise avec sa cuisine gastronomique locale et ses équipements : salle de sport, piscine…
Départ autocar tourisme. Arrêt en cours de route pour le petit déjeuner.
Arrivée pour le déjeuner à l’hôtel
Départ pour une visite guidée de Toulouse et ses sites incontournables comme la basilique st Sernin et la place du Capitole
Aux portes de Foix à Montgailhard, il était un village inoublié, notre village d'antan vous fait découvrir l'Ariège des années 1900. Dès votre arrivée, c’est un village du début du XXe siècle qui semble surgir devant vous : un lieu vivant, où les maisons, ateliers ont été soigneusement reconstitués pour faire revivre les métiers d’antan. Vous y croiserez des animateurs, animant leurs métiers avec passion, et nos mascottes de la ferme qui rappellent la vie rurale d’antan.
Déjeuner à l’hôtel
Départ pour la visite guidée de Carcassonne. Vous la verrez de loin émerger comme un rêve, posée en couronne sur une colline au milieu des vignes, Carcassonne, avec ses 52 tours et sa double enceinte longue de 3 km, est l’archétype de la cité médiévale telle qu’on l’imagine à travers le monde. Classée UNESCO en 1997, elle vous invite à fêter avec elle ses 1 000 ans d’architecture militaire.
Suivez votre guide par la porte Narbonnaise. Vous découvrez à pied la cité, animée de restaurants et de boutiques, en vous attardant dans le château comtal bâti au XIIè s. par les Trencavel, et dans la basilique Saint-Nazaire. Perdez-vous dans les ruelles moyenâgeuses de la Cité médiévale, grimpez-en haut des tours, admirez les vitraux flamboyants de la basilique…
Diner et logement
Après le petit déjeuner, départ pour une journée à la ferme pour s’imprégner de la vie d’une ferme spéciale : un élevage, une boucherie, un restaurant et un cabaret.
« Parce que les fous ouvrent les portes qu’emprunteront ensuite les sages. »
Dans ce premier cabaret à la ferme de France, c’est autant de plaisir dans l’assiette que sur scène.
Tous nos repas sont servis par des agriculteurs passionnés dont l’objectif est de sauver le seul et dernier élevage de la commune de Garrigues.
Après le petit-déjeuner départ pour un des plus beaux marchés de France à Revel, plus de 200 commerçants viennent proposer leurs produits. Les producteurs locaux sont à l’honneur et rivalisent de produits plus délicieux les uns que les autres… Le tout sur des accents qui chantent.
Déjeuner à l’hôtel
Départ pour la balade sur le canal du midi à Castelnaudary. Le bateau vous propose, au départ de Castelnaudary, de partir à la découverte du Canal du Midi tout en profitant du plaisir de la plaisance. Il vous sera commenté l’histoire de la création de cet ouvrage exceptionnel, des personnages célèbres dont Pierre-Paul Riquet, bâtisseur du canal du Midi cette vaste entreprise. La faune, la flore, les biefs, les ouvrages d’art n’auront plus de secrets pour vous !
La balade vous permettra de profiter de la vue qu’offre le Grand Bassin sur notre cité chaurienne et ses plus beaux monuments. Vous longerez le port de plaisance où autrefois l’on stockait les céréales avant de les charger sur les barques. Vous voguerez en direction de Toulouse, à l’ombre des platanes. Vous prolongerez avec le Grand bassin, port de Castelnaudary mais de le compléter par le passage de l’écluse de la Planque. Vous verrez ainsi tout le fonctionnement d’une écluse, avec l’ouverture des vantelles qui permet de faire passer l’eau, mais également les marques sur la pierre faite par les tâcherons qui ont participé à sa construction. Arrêt au retour au seuil de Naurouze (partage des eaux) proche de l’aire de repos de Lauragais.
Dîner gastronomique et logement à l'hôtel
Après le petit déjeuner, visite du musée du Pastel
Venez à la rencontre d’un pastelier d’aujourd’hui. Vous aurez l’opportunité de découvrir le merveilleux héritage
identitaire de notre région, le Pastel : Histoire, Botanique, Patrimoine, Secrets de Cocagne, Démonstration de la magnifique Alchimie de la Teinture au Pastel.
Déjeuner à l’hôtel
Retour vers notre région
· Le transport en autocar grand tourisme
· Petit-déjeuner en cours de route
· Logement en hôtel ***, base chambre double, Ia pension complète du déjeuner du 1er jour au déjeuner du 2ième jour dont 1 diner gastronomique.
· Guide local pour les 5 jours et accompagnateur GVD pendant tout le séjour
· Les excursions prévues au programme
Assurance assistance rapatriement
Le supplément chambre individuelle 150€,
L’assurance annulation 30€,
Les dépenses personnelles et les pourboires